東蔵2007/03/14 23:05:27

東蔵

東酒造 東蔵


都内では殆ど見かけない東蔵は福岡のある酒販店のPB商品ということで、 福岡でメインで売られています。
幾つかの黄金千貫の黒麹の原酒をブレンドしたこの東蔵は蒸留後、ろ過をしてから1年以上貯蔵して瓶詰め出荷となっています。
造り方は一般的な芋焼酎とさほど変わりありませんが、ブレンドしてある事と貯蔵している事が特徴でしょうか。

味わいは、ブレンドのバランスが良いのかかなり滑らかな舌触りで黒麹特有の甘味はやや抑えられていてロックが美味しいかと思います。

東酒造から期間限定販売されている「芋焼酎酔典」の中にも含まれている 銘柄です。

年が明けた2007/03/17 03:41:56

年が明けて数週間が過ぎた。
今度は出来ているだろうと期待しながらドアを開けてみた。 相変わらず引き受けている衣類でごった返している店内には自分のカーテンらしき物は見当たらなかった。
今回も以前と同じくおじさんはニコニコしながら「もうちょっと待って」、 「ちょっとって後どれくらいですか?」と私、「今週中にはなんとか・・・」と切り替えされた。
諦めて店を出た。 その週末に再度訪ねてみた、やはり今回もできていなかった、取り組んでいる気配さえ見当たらない。
あきれて言葉が出ない・・・・どうして良いのか分からなくなってしまった。 「又来ます」のような言葉を言って店を後にした。
部屋に戻って窓を見た、本来なら既にカーテンで覆われている窓は、 真っ黒い空の色を描いていた。
おじさんとの根競べになってしまったがただ、ただ催促するしか方法が無い事に不思議な疲労感を覚えた。

昼のハーブティーサロンの営業について2007/03/18 01:43:52

本日3月18日の昼のハーブティーサロンの営業は都合により お休みさせて頂きます。

夜のバーの営業は通常どおり営業いたします。

タイガーアンドドラゴン2007/03/23 02:12:44

タイガーアンドドラゴン

四元酒造 タイガーアンドドラゴン

もぐらなどで有名な酒職人ギルドという酒屋のグループとは別に
チームファクトリーというクループもありまして
このタイガーアンドドラゴンはチームファクトリーの
PBの芋焼酎です。製造蔵は種子島の四元酒造で
都内では「紫育ち」などが売られています。

種子島で採れる黄金千貫と白さつまを半々位の割合で使用し
白麹、タンク蒸留の後機械ろ過をして2~3ヶ月寝かせてからの
瓶詰め出荷となっています。
タイガーアンドドラゴンという名からすると飲み応えのあるような
印象ですが、実はそうではありません。
意外とスムーズにクイクイ飲めてしまうほど優しい味わいです。
四元酒造の焼酎は比較的薄味なのが特徴ですがこのタイガーアンドドラゴンもその通り薄味です。レギュラー酒の島の泉を飲んだ事ある方ならお分かりかと思いますがタイガーアンドドラゴンと島の泉は良く似た味らしいです。

昼のハーブティーサロンの営業について2007/03/25 03:14:51

ハーブティー
毎週日曜日午後のハーブティーサロンの営業は 当分の間お休みさせて頂きます。
夜のバーについては今までどおり営業いたしております。