シングルバレル バーボンウィスキー ブラントン2016/01/24 03:13

シングルバレル ブラントン 46.5度

ブラントン 46.5度

1984年誕生と歴史の浅いブラントン。
1990年頃酒屋時代では店頭にはあったのだが売れた記憶も、
その名前さえ聞く事も無かった。
中段の目線の棚に置いてあったのだが、当時人気だったのは、
ワイルドターキーやメーカーズマーク、フォアローゼス等である。
確か高かった記憶があるので知名度的、値段的にも不利な状態ではあった。

ここ数年当店では人気を博している、名指しでチョイスされる方もいらっしゃる。

他のバーボンと大きく違うのは、樽同士のブレンドをしないため
「シングルバレル バーボン」と謳っていること。

その証に樽Noが手書きでラベル書かれている。
そして一樽からは250本程度しか取れないためその数しか同じ物は存在しない。

ワイルドターキーとは正反対のタイプで滑らかでまろやか、スムースで8年というバーボンでは比較的長熟なのも影響しているのだろう、かなり上品な味わいである。

フォアローゼスブラックを凌いで最近では私の好きなバーボンになっている。

バーボンウィスキー2010/07/11 23:36

バーボンウィスキー

バーボンウィスキー

以前アメリカンウィスキーについて述べましたが今日はその中の一つバーボンについて書きたいと思います。

世間ではアメリカのウィスキーを総称してバーボンと呼ぶ傾向がありますが広義で言えば間違いありません。
その理由はアメリカのウィスキーの半数以上がバーボンであるためです。

そんなバーボンウィスキーにもきちんと定義があります。

原料のトウモロコシを51%以上80%未満使用し、内側を焦がしたオーク樽で2年以上熟成させたものがストレートバーボン、そして樽同士のブレンドをせず熟成のピークにある樽だけのものを瓶詰めしたものをシングルバレルバーボンと呼ばれています。

一般的にバーボンはトウモロコシが原料と思われている方も多いかもしれませんがおおよそ半分近くは他の原料が入っています、トウモロコシの割合が80%以上のものはコーンウィスキーという分類になります。

左から
オールド・グランダッド114/I.W.ハーバー/オールド・グランダッド/
ワイルド・ターキー12年/メーカーズマーク/ワイルド・ターキー8年/
ヴェリーオールド・セントニック17年/ブラントン/ブラントン・グリーン/
ブラントン・ブラック/ブラントン・ゴールド

右端はブラントン・シングルバレル

ヴェリーオールド セントニック 17年2010/01/27 22:58

ヴェリーオールド セントニック 17年

バーボンウィスキー
ヴェリーオールド セントニック 17年


バーボンウィスキーの中ではあまり聞きなれない名前ですが
少量生産のため流通量が少ないからでしょうか?

禁酒法時代にニック爺さんと言う方が密造酒を作っていてそれをクリスマスの時期に瓶詰めして売っていたと言う神話のような故事が名前の由来らしいです。

現在はヘブンヒル蒸留所の原酒を買ってそれを独自に貯蔵・瓶詰めを三人で行っているという数少ない家内工業的な存在です。

最近では小さい蒸留所は大手に買収されて傘下に収まるケースが多いですがヴェリーオールド セントニックは独自路線を貫いているようです。

very old st nickとラベルには書かれており「聖なるニック」の意で そのニック爺さんのイラストが描かれています。

切れのある辛口にまろやかさが融合して奥行きのある、美味しいバーボンです。

新入荷 モルト・バーボン・ラム2010/01/13 01:29

ベリーオールドセントニック・マッカラン18年・スプリングバンク10年・ワイルドターキー12年・ブラントンカスク・ロンサカパセンテナリオ23年
久しぶりの新着です。

ベリー オールド セント ニック 17年        1550円

マッカラン 18年                      1600円

スプリングバンク 10年                  1000円

ワイルドターキー 12年                  900円

ブラントン フロム ザ カスク              1200円

ロンサカパ センテナリオ 23年             1100円

お勧めの定番バーボン&ライウィスキー2009/05/24 03:23

お勧めの定番バーボン&ライウィスキー
500円
      ハーパー
      ジャックダニエル

600円
      オールドグランダッド
      ワイルドターキー 8年
      メーカーズマーク

700円
      ワイルドターキーライ

750円
      ブラントン
      オールドグランダッド114

今日は当店のお勧めアイテムのご案内をさせて頂きたいと思います。
皆さんご存知の定番のバーボン&ライウィスキーをリーズナブルな価格で提供しております。

新入荷 バーボン・ラム2009/05/17 23:25

ブラントンブラック・ブラントンゴールド・オールドグランダッド114・バルバンクール15年・ルリカケス
左から

ブラントン ブラック           900円
ブラントン ゴールド          1000円
オールド グランダッド114      750円

バルバンクール 15年       1000円
ルリカケス                650円

テネシーウイスキー2008/11/26 02:46

テネシーウイスキー、ジャックダニエル ブラック・ジャックダニエル グリーン

テネシーウィスキー

以前アメリカンウイスキーについてお話しましたが、
その中の一つテネシーウイスキーについて今日はお話します。

普段「バーボン」の一言で事足りてしまいますが皆さんが良くご存知の「ジャックダニエル」はこのテネシーウイスキーに分類されています。

こちらもきちんと定義づけられていて、殆どのバーボンウイスキーがケンタッキー州で造られのに対し、
蒸留したてのテネシー州産原酒をテネシー州産のさとうかえでの木炭で樽熟成の前にろ過をしたものを「テネシーウイスキー」と呼んでいます。

木炭ろ過をしているのでややマイルドな味わいに仕上がっているのが特徴です。


ジャックダニエル ブラック     500円

ジャックダニエル グリーン   1000円

バーボン、モルト入荷!2008/11/07 05:00

ブラントン・ジャックダニエル グリーン・ダルモア シガーリザーブ・オーバン
久しぶりに入荷しました。

右から

ブラントン               750円

ブラントン グリーン         800円

ジャックダニエル グリーン   1000円

ダルモア シガーリザーブ    1000円

オーバン 14年          1350円

アメリカンウイスキー2008/08/20 01:59

アメリカンウイスキー
スコッチウイスキーに対してアメリカのウイスキーをバーボンと呼ぶ方が多いように思えますが実はそうではありません。

殆どの方がアメリカのウイスキーを指してバーボンと呼ぶことが多いと思いますが、しかし大雑把に言えば間違いではありません、
なぜかというとアメリカのウイスキーの生産量の半数以上がバーボンウイスキーで構成されており日本国内で流通しているバーボン以外のアメリカのウイスキーはほんの僅かでしかないからです。

今回はアメリカのウイスキーについてお話します。

アメリカンウイスキーには

バーボン

テネシー

ライ

コーン

の4種類があります。
それぞれには定義がありそれによってきちんと分類されるのです。
バーボンウイスキーは原料に51%~80%以下のとうもろこしを使用し 樽の内側を焦がしたオーク樽で2年以上熟成させて樽同士のブレンドをしていないものを「ストレートバーボンウイスキー」と呼びます。

画像右から

バーボン
      メーカーズマーク、I.W.ハーパー

テネシー
      ジャック・ダニエル

ライ
     ワイルドターキーライ、ジムビームライ

コーン
    ブラット・ヴァレー・ストーン・ジャグ
    (当店では現在取り扱いがございません)

バーボン、モルト入荷!2007/10/26 04:02

モルト・バーボン・ライウィスキー
先日に続き入荷案内です。

今日はライ、バーボン、モルトウィスキーの紹介です。

左から

ダンカンテイラー ビックスモーク   850円

カリラ 12年                850円

グレンリヴェット 18年        1200円

ワイルドターキー 8年         600円

ワイルドターキー ライ         700円

ビックスモークはアイラモルトを使ったダンカンテイラー社のブレンデッドウィスキーです。