当店のお酒2015/02/25 01:10

先日、お酒の本数を聞かれはっとなった。
数えたのはかなり前のことだ。

確認の為大雑把に数えてみた。

モルトウィスキーはメニューに無い物もいれて    約75本

そのうちアイラ系が約半分


バーボン&ライウィスキー             約20本

ブランデー                      5本

ラム                        16本

テキーラ                       4本

ジン                        10本

その他                      約60本

ビール/ワイン/シャンパン/スパークリング    約20種

在庫は常に変動していて増えたり減ったりを繰り返している。
気が付いたらアイラモルトがかなり増えていた。
場所があればもう少し増やしたいと思うところである。

お勧めの定番シングルモルト&ジン2009/05/25 01:10

お勧めのシングルモルト&ジン
600円
      グレンフィディック 12年
      グレンリヴェット  12年

700円
      ボウモア      12年
      ラフロイグ     10年

750円
      ハイランドパーク  12年

900円
      マッカラン      12年

850円
      タンカレーNo10

先日に続き当店のお勧めアイテムのご案内をさせて頂きたいと思います。
今回はシングルモルトとジン、皆さんご存知の定番をリーズナブルな価格で提供しております。

ジン入荷!2007/10/24 03:57

ドライジン
ラムに続き今日はジンの紹介です。

左から

ロンドンヒル
プリマス
ビーフィータークラウン・ジュエル
ギルビーズ
タンカレー No10
プリンス チャールズ
ボンベイ サファイヤ
キングスバリー ヴィクトリアン ヴァット
ブードルス

全てドライジンです。

ヴィクトリアン ヴァットジンは樽詰めの為やや琥珀色をわしています。

オールドトムジン2006/12/04 04:08

オールドトムジン

オールドトムジン 47度

今日は先日の続きになりますがオールドトムジンについて 紹介します。
前回述べた通りオールドトムジンはドライジンに糖分を
1~2%加えて 甘くしたものを言いますが
なぜこの名が付いたかと言うと、 昔ロンドンで猫の口にコインを入れると足から
甘口のジンが 出てくるというジンの販売機が大人気になったそうで、
雄の猫をトムキャットと呼ぶ事から甘口のジンを
オールドトムジンと呼ぶようになったといわれています。
オールドトムジンは幾つか銘柄がありますが猫のマークが
入ったラベルが多いのもこのような理由からです。

飲んでみて、口当たりがやや甘く感じる程度ですが
香味成分が控え目なのか全体的に飲みやすく仕上がってるように 思えます。

トムコリンズのトムとはトムジンを使うことに由来しています。

ドライジンとトムジン2006/12/01 03:35

ドライジン ブードルス

ドライジン ブードルス 45度

今日はイギリスのジンについて紹介します。
ジンというと「タンカレー」や「ボンベイサファイヤ」、「ゴードン」を
イメージする方が多いと思いますが、これらは全てドライジンとして 分類されています。
ではドライジンとは何か?となるのですがその前に ジンとはどういうお酒なのか簡単に説明します。

穀物を醗酵させて蒸留したものに草根木皮の香味成分を
加えて再溜したお酒のことを呼ぶそうです。
もともとはオランダで薬用酒と作られたのが最初です。

ジンの味の特徴は香味成分の種類や加え方によって それぞれです。
話を戻してドライジンですがまず一般的に「ジン」と 言った場合には「ドライジン」のことを指しているようです。
このドライジンは先ほど説明した香味成分を加えて再溜した お酒を
ドライジンと呼びオランダのジュネヴァジンや ドライジンに糖分を少し加えたトムジンと区別しています。

画像はスコットランドのドライジン「ブードルス」、 名前の意味は「仲間達」というらしいです。
香味成分を加える再溜を減圧で行っている為 ややおとなしい仕上がりになっているのか上品な味わいに 感じます。
ジンを変えてジントニックをいろいろ試すのも面白いと思います。

ブードルス         600円
ボンベイサファイヤ    600円
タンカレー          700円
タンカレーNo10     850円etc