武蔵小山 BAR Gray

リキュール　アブサン

最近アブサンが密かな人気である。

かなり昔に食前酒としてと供されたペルーノを初めて飲んだ。
その独特の香りとテイストは私には食前酒としての機能は全くなかった。
それ以来長期にわたり苦手な酒として封印してきたのだが、
酒のまとめ注文の際数合わせのため追加したのがきっかけで
メニューに加わった。

過去に生産中止になっていた歴史を知っている方も多く
意外に反応が良い事にやや驚いている。

好き嫌いはあるもののインパクトの強さから話題性の多いリキュールである。

香りや成分はジンとは全く別だがジン好きな方はアブサンも好きな
傾向にある様に思う。
ハーブ系のスピリッツやリキュールが好きな方は一度お試しあれ。
リキュールとは言えスッキリ系なので油っこい物を食した後などは
良いかも知れない。