ワインとチーズ2007/08/01 23:07:40

ここ2ヶ月更新が思うように出来ませんでした。
それは、キーボードの調子が悪く打っても画面に出てこない文字が
幾つかありましてその文字を入力するにはどこかサイトを開いて
そのページの文章からコピーペーストで持ってくるというわずらわしい
作業をしていましたが、やはり非常に疲れるので更新が面倒になっていました。

が本日新しいキーボードをゲットしたのでこれからは以前同様
できるだけ沢山更新するように頑張ろうと思います。
それにしても普通に文字が打てると言う事の喜びは大きいです。
これが当たり前なのですが非常に快適です。

さて本題に入りますが、

ワインシャンパンをスタートしてから丁度一ヶ月
少しずつですが売れております。
まだまだワインの種類は少ないですが、増やしていこうと考えていまして
それに合わせてチーズも入荷させる予定でいます。

白カビ・ブルー・ハード・ウオッシュ・シェーブルなど一通り検討しています。
私的にはブルーのロックフォールやハードのテテドモワンヌが大好きで
以前の仕事で隠れてつまみ食いをしていました。

チーズファンの皆様に楽しんでもらえるように近々入荷できるように
現在選んでいるところです。

今までは焼酎がメインでしたがこれからはワイン&シャンパン
そしてチーズ にも力を入れていきますので、新たなお客さんが
増えれば良いなと思っていますので宜しくお願いします。

かせだ&伊佐や2007/08/16 21:45:45

かせだ&伊佐や

かせだ&伊佐や


久しぶりの入荷です。
今日は芋焼酎の紹介です。
2本ともPB商品になるので都内では珍しい部類になります。
左はかせだ市にある酒屋さんのPBの「かせだ」です。
この焼酎は以前も置いていたのですが、当店の常連のお客さんが
この「かせだ」を愛飲しているので再度取り寄せる事になりました。
黒麹なのに辛いです。「池の鶴」や「超ファラオ」に似てる味でしょうか?
あまり似た味の酒は少ないです。辛口のどっしりした味わいが好きな方には 受けると思います。

右は薩摩大海酒造の「伊佐や」です。
名前からすると鹿児島北部の大口あたりの伊佐地方の伊佐美や伊佐錦・伊佐舞・伊佐大泉の仲間のように思えますが、
「伊佐や研究会」が販売元になっているので恐らくそこのPBに違いないと思います。
黄麹仕込みの特徴が味にはっきり出ています。
甘めのフルーティーな口当たりですがフィニッシュには香ばしさが感じられます。

今日もニコニコ2007/08/17 22:48:38

この日は金曜日だと言うのに早い時間からの初めてのお客さんで
スタートをしました。最近武蔵小山在住の彼氏ができたと言う方だ。
彼の帰りが遅いのかそれまで飲んで時間つぶしのようである。
少しして、たまにカップルで時には子連れで見える二人のお客さんが入り
お客さん同士初めてなのに打ち解けて話は弾んでいた。
暫くして時間つぶしの女性の携帯にメール着信があり「彼が間もなく来る」という、
どんな方なのかな?と楽しみでした。やがてドアが開く音がしてコートを纏った男性が入ってきて一瞬驚いた。
実はこの方は以前にも何回か来店している方でした。
彼女的には彼がここに来るのは初めてだと思い込んでいるようなので私は黙っていました。
この間、金曜日に良く見える「ハナタレ」を愛飲するお客さんが見えてお帰りになった直後、
めぐみ(仮名)はいつものようにニコニコしながら入ってきました。
相変わらず嬉しそうである。特に何かあった訳ではなくこれがめぐみの普通の状態なのだろうと思う。
彼女のにこにこしている表情を見ているとこちらまで気持ちが嬉しくなってくるのは何故だろうか?
お気に入りの「克」を頼み初めて顔を合わせるにも拘らず楽しそうに左側のお客さんの話しに入ろうとしている。
そして又、就職活動のことや「女将」の話が出てきた。
その間始終楽しそうにニコニコしている。
心の中で私は彼女が楽しそうにニコニコしている状態を「めぐめぐしている」と勝手に名づけてしまった。 若いのに同世代よりも年上の人たちと話をする方が好きなのかなと私はそう感じていた。

久しぶりの雨2007/08/28 20:32:13

キーボードの不具合が解消されたにもかかわらず中々更新できずすみません。

来月からは気合を入れなおして頑張ります!

さて、只今雨雷真っ最中ですね! 皆さんはビール枝豆のセットで世界陸上鑑賞中でしょうか?

日本人選手陣は頑張っているものの中々結果が出せずイマイチ盛り上がりに掛けますね。

放送が終わっても不完全燃焼のサポーターの方へ。

こんな雨の日はグレイではシャンパンフルボトル「6000円」で提供しております。

爽快な泡で暑さや不完全燃焼を吹き飛ばしませんか?

深夜4時まで営業しております。