サントリー白州ヘビリーピーテッド ― 2011/10/05 23:51:35
サントリー白州ヘビリーピーテッド
サントリーのシングルモルト「白州」のピートを焚いたバージョン、白州ヘビリーピーテッドが登場しました。
発芽させた大麦の成長を止める為に乾燥させる訳ですが、
その乾燥時に 泥炭（ピート）を焚いて麦芽を燻します。
原料の麦芽が燻製になっていると思うと理解しやすいのでは。
サントリーの傘下であるボウモアで仕込まれた麦芽を輸入した
のではないかと勝手に想像しながら蓋を開けてみる。
鼻腔に抜けるウィスキー本来の香りとやや遅れて突き上げる
あのヨード香がラフロイグを思い出させます。
白州らしい繊細な広がりとシャープな切れが舌の上を転がります。
以下冊子より抜粋
ティスティングノート
色 ： 明るい黄金色
香り ： バニラ、洋ナシ、燻製、ミルクキャラメル
味わい： スモーキー、ふっくらとした甘み
余韻 ： 柔らかなスモーキー、心地よく伸びる
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